【牛宮城】尾田栄一郎「すべての肉は塩水に漬けると柔らかくなる」
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【牛宮城】尾田栄一郎「すべての肉は塩水に漬けると柔らかくなる」

2022年3月3日 19:00

“【牛宮城】尾田栄一郎「すべての肉は塩水に漬けると柔らかくなる」”のまとめ

1: 2022/03/03(木) 10:33:05.40

画像削除済み

画像削除済み

2: 2022/03/03(木) 10:33:17.20
マジか
5: 2022/03/03(木) 10:33:40.39
草！！！！！
7: 2022/03/03(木) 10:33:47.61 ID:o8An3/SZa0303
元々柔らかくない肉だったってこと？
12: 2022/03/03(木) 10:34:12.48
あらら
17: 2022/03/03(木) 10:34:36.78
尾田栄一郎も牛宮城に注目しとったんか
18: 2022/03/03(木) 10:34:41.54 ID:gv9yWsDSd0303
ええんかこれ
20: 2022/03/03(木) 10:34:45.75 ID:iZ1+31P600303
なら他の焼肉屋でなぜやってないのか
21: 2022/03/03(木) 10:34:47.08
正解やね
22: 2022/03/03(木) 10:34:48.03 ID:DUXCp2jqd0303
けど尾田って高い肉しか買ってなさそう
26: 2022/03/03(木) 10:35:14.21 ID:ObYGREfWa0303
尾田ちゃんバーベキュー好きすぎやろ
31: 2022/03/03(木) 10:35:49.76
そらクロッサム森田が考案したんやから合ってるんだよ
36: 2022/03/03(木) 10:36:02.52 ID:Dv277j2k00303
ヒカルにやしろあずきに尾田
ステマにしても凄まじいコネやな
37: 2022/03/03(木) 10:36:04.58 ID:kCcmer18d0303
浮かべるだけじゃ浸からんやろ
40: 2022/03/03(木) 10:36:49.08
ちょうど牛宮城オープン週にこのコメントを出す尾田栄一郎さん
46: 2022/03/03(木) 10:37:18.71
こら謝罪しなきゃ
53: 2022/03/03(木) 10:38:14.71 ID:0VfBQpHQ00303
あっ…

画像削除済み

68: 2022/03/03(木) 10:39:41.17 ID:YxsSJjPT00303
>>53
これ当時からクソ不味そうだなって思ってた
73: 2022/03/03(木) 10:40:25.59 ID:alvQl3Mt00303
>>53
あっ！これかぁ
56: 2022/03/03(木) 10:38:21.61 ID:LQNZNW3td0303
普通に塩だけで漬けてくれ
59: 2022/03/03(木) 10:38:34.48 ID:5zhWLi3J00303
https://jmeatsci.org/column/%E3%83%9F%E3%82%AA%E3%82%B7%E3%83%B3

高級な肉でやる必要がないだけで効果自体はあるって前から言うてるやろ

64: 2022/03/03(木) 10:39:13.98
>>59
やっぱりクロッサム森田すげえ
75: 2022/03/03(木) 10:40:53.73 ID:iZ1+31P600303
>>59
何書いてるか分からん
84: 2022/03/03(木) 10:42:22.49 ID:5zhWLi3J00303
>>75
塩分濃度の高い塩水につけるとタンパク質分解して柔らかくなるよ
60: 2022/03/03(木) 10:38:35.18
すげえ裏技
62: 2022/03/03(木) 10:38:48.30
俺もバーベキューで試すわ
65: 2022/03/03(木) 10:39:18.78 ID:dhd6X+uU00303
スーパーで売るとき塩水に付けて売ったらどうだろうか🤔
70: 2022/03/03(木) 10:40:14.32 ID:bowkXxvD00303
>>65
その作業分の人件費かかるし
78: 2022/03/03(木) 10:41:11.50 ID:HqsSlN8k00303
えっこれで5000円？
82: 2022/03/03(木) 10:42:15.71 ID:nW/zgBYS00303
尾田の財力なら民家燃やしてBBQしそう
87: 2022/03/03(木) 10:43:08.26 ID:iZ1+31P600303
安い肉がちょっと旨くなるかもって下処理やろ？
なら最初からええ肉使えよ
24: 2022/03/03(木) 10:35:00.56 ID:2rx1ezBn00303
ボツメニューになっちゃったねぇ
http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1646271185/

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